Lillet eru frönsk aperitif sem hafa verið framleidd í Bordeaux síðan 1872.

Lillet Rouge er búinn til úr Merlot og Cabernet Sauvignon þrúgum og ávaxtasafa. Vínið er geymt á frönskum eikartunnum. Ólíkt rauðu vermouth er Lillet Rouge mun ávaxtaríkara og minna kryddað.

Lillet Rouge er best kælt, 6-8°C, til dæmis með tónik og appelsínusneið en einnig sem grunnur í klassíska kokteila.